Si votre Outlook fige lors de l'insertion d'un PDF en pièce jointe, c'est peut-être lié au comportement du plugin Adobe qui essaye de déplacer votre PDF sur le cloud Adobe et de coller dans votre mail un lien vers ce cloud.
Avec en plus une publicité pour leur logiciel et une mise en page qui laisse à désirer. Bref, si on vous propose l'installation de ce composant, vous savez qu'il y a un risque.
Si c'est déjà fait, vous pouvez désactiver le complément en allant dans Outlook "menu fichiers / options / compléments / atteindre" :
Décochez alors le composant adobe cloud s'il est présent... et cliquez sur "OK"
Autre solution si vous voulez le désinstaller complètement : ouvrir Outlook en tant qu'administrateur et supprimer le complément dans la fenêtre de gestion.